Torta frita saborizada: la receta de un clásico pero con un toque especial para tus meriendas y desayunos

La torta frita es un clásico indiscutible que no pasa de moda y por eso hoy te proponemos una nueva versión, tortas fritas saborizadas, una receta que no te podés perder ya que podés agregarle ralladura de limón o naranja, vainilla, esencia de vainilla, canela o el saborizante que más te guste.En la descripción vas a encontrar los ingredientes clásicos para la masa, pero podés reemplazar la harina de trigo por harina integral, de centeno o maíz. También podés agregarle pasas de uva, nueces picadas o trocitos de chocolate.Acompañalo con el infaltable mate cocido, café, mate o la infusión que prefieras, esta preparación va a ser una de tus favoritas.Leé También: El paso a paso para preparar una sopa de calabaza cremosa y dulceQué ingredientes necesito para hacer torta frita saborizada500 g de harina común250 g de harina leudante1 cucharada de sal300 cm³ de agua caliente1 ½ cucharadas de grasaOpcional: azúcar, canela, ralladura de limón o naranja, esencia de vainilla, etc. para saborizarLeé También: Tres formas distintas de cocinar croquetas de arrozCómo hacer torta frita saborizada: receta paso a pasoEn un bol, mezclar las harinas y la sal. Incorporar el agua caliente y la grasa, y amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica. Si la masa está muy seca, agregar un poco más de agua; si está muy húmeda, agregar un poco más de harina.Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.Dividir la masa en dos partes y estirar cada una con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 2-3 mm. Cortar círculos de 8-10 cm de diámetro con un cortante o un vaso.En un plato, mezclar el azúcar, la canela, la ralladura de limón o naranja, la esencia de vainilla o el saborizante que prefieras. Pasar cada círculo de masa por la mezcla de saborizante, presionando suavemente para que se adhiera.Calentar abundante aceite en una olla o sartén profunda a fuego moderado. Freír las tortas fritas de a dos o tres por vez hasta que estén doradas por ambos lados.Escurrir las tortas fritas sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar impalpable o el saborizante que prefieras.