Querés comer sano y se te acabaron las ideas: probá esta receta de budín de espinacas
Si te estas cuidando y querés comer algo sano, rico y que sea fácil de cocinar, probá esta receta de budín de espinacas que te va a encantar. Durante esta preparación vas a poder utilizar las verduras que más te gustan e incorporar a tu plato. Ni hablar de la lluvia de queso parmesano que le va a dar un toque extra de sabor. Seguí estos pasos y lucite con este menú verde.Una recomendación que no puedes dejar pasar es el uso de nuez moscada, queda muy bien y le da ese sabor especial que tanto vas a disfrutar. Podés usar una budinera, flanera o cualquier recipiente apto para horno.Leé También: Cómo hacer pollo frito con miel rápido y fácil: receta paso a paso Qué ingredientes necesito para hacer budín de espinacas400 gr. de espinacas frescas4 huevos200 gr. de queso fresco o ricotta400 ml de leche1 cebolla2 dientes de ajoSal y pimienta al gustoNuez moscada (opcional)Manteca para engrasar el moldeLeé También: Cómo hacer bolitas de pizza: receta con 5 ingredientes ideales para acompañar tus matesCómo hacer budín de espinacas: receta paso a pasoPrecalentar el horno a 180°C.Lavar las espinacas y quitar los tallos.En una olla, saltear la cebolla picada con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.Agregar el ajo picado y cocinar durante un minuto más.Añadir las espinacas y cocinar hasta que se ablanden.Escurrir las espinacas y dejar enfriar un poco.En un recipiente, mezclar los huevos, el queso fresco, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si se desea).Añadir las espinacas escurridas y mezclar bien.Engrasar un molde para flan con mantequilla.Verter la mezcla en el molde.Hornear al baño María durante 30-40 minutos, o hasta que el flan esté cuajado.Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.Servir frío o templado.
