La Fiesta del Estofado, a puro sabor

Por Gastón FrutosEnviado especial EL LIBERTADOR

ay campeones! Fue el anuncio tras finalizar la tarea del jurado el sábado en la degustación de los más de 20 participantes en el concurso de la 7ª Fiesta Provincial del Estofado que finalizó ayer con diversos espectáculos.Con una convocatoria espectacular y los aromas más tentadores de la región, informaron en la Municipalidad los resultados de la competencia, que si bien debe seleccionarse las mejores elaboraciones, admitieron que no fue fácil decidirlo por la calidad de las preparaciones de todos los equipos participantes. Así se hizo saber expresamente al indicar que el Jurado tuvo una tarea «dificilísima debido al gran nivel de los participantes», pero tras una rigurosa deliberación, finalmente se revelaron los nombres de los grandes cocineros de la jornada.El máximo galardón de este año se lo llevó el equipo Mi Legado, quienes conquistaron el paladar de los evaluadores gracias a su técnica, sabor y un toque único de tradición, consagrándose con el ansiado primer puesto.Finalmente, el podio de los sabores se conformó en el primer puesto con el equipo Mi Legado, como se indicó; en el segundo, a Los Tres Sabores y un Sueño; en tanto, en el tercer puesto con el equipo Dorado Yapé I.Cabe recordar que el encuentro gastronómico en el predio del club Alumni comenzó el sábado con un emotivo momento de bendición del sacerdote, padre Mario Portillo, seguido por el tradicional corte de cinta que dejó formalmente inaugurada la séptima edición que en la noche brilló con la actuación de Lázaro Caballero y todos los demás artistas que integraron la grilla artística de la velada.Al acto inaugural asistió la ministra de Industria y Comercio de la Provincia, Mariel Gabur, quien acompañó la apertura y recorrió el predio con el intendente, Oscar García, compartiendo charlas con el público y cocineros, los protagonistas de la Fiesta Provincial del Estofado.