El consumo de carne vacuna cayó 9,4% en los últimos 12 meses

El consumo interno de carne vacuna volvió a caer y alcanzó el nivel histórico más bajo para julio en torno a los 46,3 kilos por habitante por año, según destacó el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).En los primeros siete meses del año, el consumo aparente se ubicó en 1,2 millones de toneladas, 12% por debajo del mismo período de 2025. La caída representó 163.400 toneladas menos destinadas al mercado interno, con un consumo por habitante promedio de 46,3 kilos al año y una merma del 9,4% respecto del mismo período de 2025. En términos absolutos, cada habitante consumió en promedio 4,8 kilos menos que hace un año.« — Para ver la nota completa, ingrese a la url de la nota — »