Día Mundial de la Celiaquía: qué es, cómo se diagnostica
xEl 5 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Celiaquía, una fecha propuesta por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para destacar la importancia de reconocer, diagnosticar y tratar esta enfermedad. Marianela Aguirre Ackermann, médica nutricionista y diabetóloga, explicó a www.republicadecorrientes.com que la celiaquía es una enfermedad autoinmune en la cual el consumo de gluten, una proteína presente en trigo, cebada, avena y centeno, desencadena una respuesta del sistema inmunitario que daña el intestino delgado.Los síntomas de la celiaquía pueden ser variados y a menudo pasan desapercibidos durante años. Entre los más comunes se encuentran el dolor abdominal, la hinchazón y la diarrea, pero también pueden manifestarse como anemia o dolores de cabeza inexplicables. Es crucial consultar a un especialista ante cualquier síntoma para realizar un diagnóstico adecuado.El diagnóstico de la celiaquía implica la detección de síntomas, especialmente los digestivos, seguido de pruebas específicas como análisis de sangre y biopsia intestinal. Es fundamental no eliminar el gluten de la dieta antes de realizar estas pruebas, ya que podría alterar los resultados y dificultar el diagnóstico correcto.”Una vez diagnosticada, es esencial que la persona afectada siga una dieta estricta libre de gluten de por vida. El consumo de gluten puede provocar riesgos para la salud, como deficiencias nutricionales, problemas de absorción de nutrientes, complicaciones neurológicas y un mayor riesgo de cáncer de intestino delgado”, dijo.La médicamdestaca la importancia de la asesoría nutricional profesional para garantizar que la dieta sea equilibrada y saludable, más allá de ser libre de gluten. En este Día Internacional de la Celiaquía, insta a aquellos que presenten síntomas o tengan familiares con celiaquía a consultar a un especialista, ya que detectar y tratar la enfermedad a tiempo puede mejorar significativamente la calidad de vida y prevenir complicaciones.
