Con su receta de guiso tropero, tres amigos ganaron 300.000 pesos

xMantener a la mandioca como uno de los ingredientes principales del guiso tropero fue parte de la competencia culinaria del sexto festival que en Santo Tomé se desarrolló en la plaza Colón. De los 17 equipos que participaron, ganó el premio mayor el que se denominó Los Chamigos y la comparsa Turma do Fon Fon obtuvo el galardón de mejor stand.Fueron diversas las formas de cocción, pero era inconfundible el olor que antes del mediodía del último domingo 28 inundó la plaza, mientras un grupo numeroso de personas disfrutaba de los atractivos que ofrecía el sexto Festival Provincial del Guiso Tropero. Los integrantes de cada equipo consensuaron los ingredientes que usarían, el tiempo en que los cocerían y hasta si la olla sería de aluminio o hierro. Es que las recetas eran diferentes, solo debían utilizar mandioca por ser esencial en la elaboración de un guiso tropero. Esa diversidad también rigió cuando sirvieron las porciones a los jurados. Algunos utilizaron platos de cerámica, otros recipientes de barro cocido.Pero sin importar la forma, cada cuchara de la comida campera invitaba a deleitar de otra. Sin embargo, un grupo de paladares tuvo que evaluar y con base en eso, se definieron los ganadores de la competencia gastronómica. El primer puesto fue para Los Chamigos, un equipo integrado por Marcelo Skromeda y Hugo y Víctor Andrés”, precisó a República de Corrientes el coordinador de la Dirección de Turismo, Miguel Ayala, que se encuentra bajo supervisión de la directora de Turismo, Fanny Pernochi.Por liderar el podio de esta edición, el grupo de amigos santotomeños obtuvo 300.000 pesos en efectivo. El segundo lugar fue para Taragüí Ocaraguá Sanmartiniana (150.000 pesos); el tercero, Arasol (100.000 pesos) y el cuarto, Normaleros (50.000 pesos).En esta oportunidad, también se distinguió el mejor stand y la ganadora fue la comparsa Turma do Fon Fon, que recibió un premio de 80.000 pesos.De esta forma, como premios fueron distribuidos 680.000 pesos en efectivo, en un festival organizado por la Asociación de Pequeños Productores Santotomeños -el 20 de junio- y el apoyo de la Municipalidad de Santo Tomé.En este contexto, señalaron que la Dirección de Turismo coordinó el evento que tiene como protagonista al guiso tropero.